Europa Universalis II es la secuela del galardonado Europa Universalis. Este juego te invita a emprender una lucha mundial por la supremacía desde 1419 hasta 1820, lo que implica que el período abarcado en la primera versión de EU se amplía en un siglo.
Como dirigente de un país, debes ocuparte de su política interior y exterior. Puedes intervenir en disputas religiosas, enviar expediciones para reclamar el Nuevo Mundo, tratar de conducir a tu país a la prosperidad y la victoria. Además, puedes enviar a tus corsarios a surcar los siete mares, reunir mercenarios para reforzar tus defensas y enviar misioneros a convertir infieles a tu religión estatal. Interactúa con auténticos acontecimientos y personajes históricos para decidir qué dirección tomará tu nación en el juego.
El juego incluye un elaborado y ampliado sistema de diplomacia, comercio, poderío militar y desarrollo. Incluye también nuevos gráficos, música, sonidos y manual, así como un nuevo sistema tutorial para reducir la curva de aprendizaje.